1、測試意義
花生油是常見的食用油，呈淡黃色，氣味清香，滋味純正，不飽和脂肪酸含量高，具有降低血液中總膽固醇及有害膽固醇含量，調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防心血管疾病等作用，另外花生油中含有較豐富的白藜蘆醇、維生素E、磷脂等有益的物質(zhì)，具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗癌、保護(hù)血管壁等功效。同其他油脂一樣，花生油是一種易氧化的油類物質(zhì)，在存儲、使用過程中，接觸到足夠的氧氣時，便會發(fā)生自動氧化反應(yīng)，而在熱、光和花生油中的一些金屬離子的作用下，則會加速這種氧化酸敗變質(zhì)，導(dǎo)致花生油中的脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞，產(chǎn)生過氧化物、醛、酮等有害物質(zhì)，而長期食用這種氧化酸敗的油脂，則會促進(jìn)衰老，很可能會誘發(fā)心腦血管疾病及腫瘤等病癥。因此，盡量降低與花生油接觸的氧氣含量，是防止花生油氧化酸敗，保證存儲期間油質(zhì)良好的重要舉措。
市場上食用油常用的包裝材料有PET桶、PE桶、馬口鐵罐、玻璃瓶等，其中馬口鐵罐無論是阻隔性還是避光性方面都能很好的滿足食用油的儲存要求，但成本較高。花生油的包裝以PET桶最為常見，桶底或桶身用數(shù)字1標(biāo)志。
2、參考標(biāo)準(zhǔn)
目前，國內(nèi)尚無容器氧氣透過率的檢測標(biāo)準(zhǔn)，本文的檢測過程是依據(jù)ASTM F1307-2002(2007)《用電量傳感器測定固體包裝件氧氣透過率的標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法》。
3、試驗(yàn)樣品
本文以某花生油生產(chǎn)企業(yè)包裝用塑料花生油桶為試驗(yàn)樣品，介紹包裝容器阻氧性能的檢測方法。
4、試驗(yàn)設(shè)備
ASTM F1307中規(guī)定采用等壓法測試包裝容器的氧氣透過率，故本文采用濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)的C230H氧氣透過量測試系統(tǒng)檢測樣品的阻氧性能。
4.1 設(shè)備原理
C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)基于庫侖氧氣分析傳感器和等壓法測試原理，將預(yù)先處理好的試樣夾緊于測試腔之間，氧氣或空氣在薄膜的一側(cè)流動，高純氮?dú)庠诒∧さ牧硪粋?cè)流動，氧分子穿過薄膜擴(kuò)散到另一側(cè)中的高純氮?dú)庵校涣鲃拥牡獨(dú)鈹y帶至傳感器，通過對傳感器測量到的氧氣濃度進(jìn)行分析，計算出氧氣透過率等結(jié)果；對于包裝件而言，高純氮?dú)鈩t在包裝件內(nèi)流動，空氣或氧氣包圍在包裝件外側(cè)。
4.2 適用范圍
l 薄膜類：適用于各種塑料蓋膜、塑料復(fù)合薄膜、紙塑復(fù)合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁塑復(fù)合膜等膜狀材料的氧氣透過率測試。
l 片材類：適用于各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料的氧氣透過率測試，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。
l 容器類：適用于塑料、橡膠、紙、紙塑復(fù)合、玻璃、金屬等材料做成的瓶、袋、罐、盒、桶的氧氣透過率測試，如可樂瓶、花生油桶、真空包裝袋、金屬三罐片、塑料化妝品包裝、牙膏軟管、果凍杯、酸奶杯等。
l 標(biāo)準(zhǔn)：可滿足ASTM D3985、ASTM F1307、ASTM F1927（選配）、GB/T 19789、GB/T 31354、DIN 53380-3、JIS K7126-2-B、YBB 00082003-2015等多項(xiàng)國家和國際標(biāo)準(zhǔn)。
4.3 設(shè)備參數(shù)
l 薄膜類試樣的測試范圍為0.01～200 cm3/(m2·d)，容器類試樣的測試范圍為0.00005～1 cm3/(pkg·d)，分辨率為0.001 cm3/(m2·d)。
l 采用熱力學(xué)和流體力學(xué)分析設(shè)計的三腔一體測試集成塊結(jié)構(gòu)，大幅縮小三腔之間溫度、濕度和流量差異，支持三個相同或不同試樣的同步測試。
l 試驗(yàn)溫度控制范圍10~ 55℃，控溫精度為±0.2℃。
l 試驗(yàn)濕度控制范圍氧氣0%，5～90%±1%，100%；載氣0%，5～90%±2%（選配）。
l 設(shè)備內(nèi)部溫度、濕度自動調(diào)節(jié)。測試腔各自安裝溫濕度傳感器監(jiān)測溫濕度情況，控制測試過程更加精準(zhǔn)。
l 搭載高性能處理器和Windows10操作系統(tǒng)，通用各種軟件和設(shè)備，自動測試模式，不需人工調(diào)整快速獲得精確結(jié)果。
l 支持DataShieldTM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，對接用戶數(shù)據(jù)集中管理要求，支持多種數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出。
5、試驗(yàn)過程
(1) 用快固膠將花生油桶試樣固定密封在容器封口裝置上，密封完成后，將其裝夾到設(shè)備中，然后用密封袋將容器及封口托盤進(jìn)行密封包扎。
(2) 設(shè)置試驗(yàn)溫度、試驗(yàn)濕度等試驗(yàn)參數(shù)，點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開始。
(3) 調(diào)節(jié)濕度、載氣流量。
(4) 試驗(yàn)結(jié)束后，讀取記錄設(shè)備自動計算的試驗(yàn)結(jié)果。
6、試驗(yàn)結(jié)果
本文中檢測的花生油桶試樣的氧氣透過率為0.8507 cm3/(pkg·d)。
7、結(jié)論
花生油桶較高的阻氧性是確保所盛裝的花生油在儲存過程中保持較高品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一，不同材質(zhì)花生油桶的氧氣透過率相差較大，加強(qiáng)其阻氧性能的監(jiān)測是花生油桶放心投入使用的重要前提條件。C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)在測試花生油桶阻氧性方面，具有測試效率、精度高，重復(fù)性好等優(yōu)點(diǎn)。Labthink蘭光作為包裝檢測設(shè)備制造行業(yè)翹(分隔)楚，始終致力于為全球客戶提供專業(yè)、高(分隔)端的包裝檢測設(shè)備和貼心、高效的包裝檢測服務(wù)，滿足了來自世界各地的包裝檢測設(shè)備及服務(wù)需求，并得到一致好(分隔)評。了解相關(guān)的包裝檢測設(shè)備及服務(wù)，您可登陸濟(jì)南蘭光公司網(wǎng)站查看或致電咨詢。濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。
